ここ数年、米国食品医薬品局は、クルーズ船で食べることを許可されている食品を厳しく取り締まっています。たとえば、FDAは抗生物質（船の病気の治療に使用されます）が付いた魚介類の毎日の提供を禁止しています。 FDAは、魚の肝油と貝油の使用も禁止しています。 FDAはまた、乳牛でのヒト成長ホルモンの使用と同様に、ウシ成長ホルモンおよびニワトリ由来の成長ホルモンの使用を禁止しました。
しかし、FDAの規制の目を免れた食品が1つあります。シーフードです。
では、なぜFDAはこれを許可しているのですか？
Daily Sports Webサイトに公開された最近の記事は、クルーズ業界にフリーパスを提供するFDAの意欲と抜け穴を利用するハイエンドのレストランとバーの間には関連があることを示唆しています。
クルーズ船で食事をするのが初めての人は、ほとんどのクルーズ船が厳格な食事ポリシーを持っていることを知らないかもしれません。これらのポリシーの一部は、船内で許可されていない食品に対して完全に立ち入り禁止です。たとえば、食品医薬品局は、生乳、生卵または生魚の使用、生肉の消費、または不衛生な方法で処理されたあらゆる種類の肉または魚を禁止しています。
他のクルーズラインでは、特定の食物を摂取できますが、他の食物は摂取できません。たとえば、ノルウェークルーズラインの「海の自由」、「カーニバルマジック」、「セレブリティインフィニティ」では、乗客は一部のレストランで食事をすることができますが、すべてのレストランで食事をすることはできません。
一方、一部のクルーズラインでは、船内で一定量の食事を提供できます。たとえば、クルーズラインのセレブクルーズラインでは、人々は厳選されたレストランで食事をすることができますが、船に入れてはならない食べ物は許可しません。
他のいくつかのクルーズラインでは、「特別な食事」が可能です。これは、特定の食品を制限し、それらの限られた量を消費することを可能にする食品政策の一種です。たとえば、セレブリティクルーズのセレブリティスピリットでは、船は1日に2回まで食事を提供できますが、「レストランスタイルのキッチンで準備して提供する」ことしかできません。
デイリースポーツの記事は、高級レストランやバーが船のキッチンで料理を「調理」して顧客に提供することで、この抜け穴を利用していることを示唆しています
※この考察はフィクションであり、実在する、人物・地名・団体とは一切関係ありません。
今日はこのテーマで考えてみようと思います。
新たに６人コロナ感染、クルーズ船でエサやり禁止令（日刊スポーツ） – Yahoo!ニュース
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